1、放冰箱冻起来。2、防止巧克力受潮方法：巧克力最好现买现吃，购买时不但要注意生产日期，也应尽量缩短保存时间。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用，冬天，如果室内温度低于20℃，储存在阴凉通风处即可。巧克力要远离潮湿和高温，在相对恒温的环境下进行保存，巧克力应远离水分，否则会造成结块
