四川腊肠是熟的吗

四川腊肠，不是熟食，四川腊肠经过灌装后，凉晒一段时间后，干硬后，吃的时候用热水清洗后，放锅里煮等水开后再煮半小时后，出锅！切块状装盘，可食用！