所需材料
鸽子1只，银耳20克，胡萝卜20克，盐5克
做法
1将鸽子处理干净，剁块，汆水水发银耳洗净，撕成小朵胡萝卜去皮，洗净，切块备用。
2汤锅上火倒入水，下入鸽子、胡萝卜、水发银耳，调入盐煲至熟即可。
主料：雏鸽900克，萝卜200克
调料：植物油20克，姜4克，大葱7克，料酒10克，盐5克，味精2克
萝卜炖乳鸽的做法：
1、 将乳鸽宰杀洗净后切成块，放入姜片、料酒和精盐腌10分钟
2、 萝卜洗净后切成块
3、 将炒锅置于旺火上，放入植物油烧热，投入乳鸽块炒至变色，加入萝卜块、清水400克，烧沸5分钟
4、 用小火炖20分钟，用精盐、葱末和味精调匀即可
