— 食材清单 —
主料:
低筋面粉85g
辅料:
红糖65g，鸡蛋2个，牛奶85克，酵母2.5g，奶粉25克，黄油20克
— 烹饪步骤 —
1· 准备需要用的材料
2· 红糖倒入牛奶中，放奶锅中烧开，融化红糖
3· 红糖牛奶放置冷却
4· 加入两个蛋，搅拌均匀
5· 加入酵母粉搅拌均匀
6· 筛入低筋面粉和奶粉
7· 翻拌均匀，不要搅拌，容易起筋
8· 放入空气炸锅发酵到2-2.5倍大
9· 表面有大的气泡，闻起来有股香香的发酵味
10· 倒入融化的黄油，搅拌均匀
11· 倒入6寸蛋糕模具，模具下垫油纸，或者刷层油，方便脱模
12· 放入锅中蒸25分钟，用牙签插一下，没有湿就表示已经熟了
