原料
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鸭爪 (400克)
料酒 20毫升
酱油 40毫升
盐 1小勺
姜 3片
老冰糖 1颗
干辣椒 2个
桂皮 1片
八角 1颗
1/先把鸭爪洗干净，放入锅中焯下水，然后把鸭爪捞出放入电饭锅。
2/加入调料，先加料酒，生姜，干辣椒，冰糖，桂皮，八角，加入老抽酱油，少点，为了着色的，加入味极鲜，提味道的，然后加水。
3/水不要多，和鸭爪齐平就好，等锅中水煮沸之后，尝下味道，适量加盐。
4/煮一小时后，就可以装盘了。
5.美味又好吃的南瓜鸭爪粥的做法完成开吃了。
主要食材：去骨鸭腿1支，南瓜半颗，油葱酥2大匙，白饭3碗
辅料：洋葱半颗，香菇6朵，葱2根
调料：盐1大匙，香油半匙，胡椒粉少许
做法
1.香菇泡软后切条，南瓜、洋葱和葱切丁，鸭腿肉切丁备用
2.锅内烧热1大匙油，先爆香香菇和洋葱，再放入鸭肉炒至变色时，倒入适量的水和白饭煮开后，放入南瓜以小火煮5分钟，再加入盐、葱花、油葱酥、香油和胡椒粉拌匀即可完成
步骤1 米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。
步骤2 将南瓜切块，鸭爪切小块放粥内，续煮20分钟，加入盐调味。
步骤3 最后放入葱花，翻滚便成。
