苹果可食用部分占苹果的95%苹果是日常生活中最常见的水果之一。苹果中含有可溶性纤维素，具有丰富的营养价值，天然的美容品，被许多爱美人士奉为美容圣品。苹果由于其含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等，既基本上可以满足人体的必需，又容易消化吸收。
