青萝卜去皮，插丝，在用热水焯一下，一分钟就行。焯好的萝卜丝拧干水份，把粉条用油炸的焦脆，剁碎放入馅儿里，放上虾皮，倒入食用油，香油，葱姜蒜，五香粉，倒点味极鲜酱油，适量的盐。
1和面时凉水里加一匙盐一个鸡蛋搅匀，边搅拌边往面粉里加水，和好软硬适中，静置15分钟反复揉光滑，擀成饺子皮
2青萝卜切丝焯水，捞出晾凉挤干水再剁碎（焯萝卜的水不要倒留煮饺子，喝汤化痰润肺）
3蒜香火腿、豆腐、鲜香菇、切碎备用
4 鸡蛋炒熟待用
5热锅倒油，油热放入葱姜炒香
6依次倒入切碎的备用食材翻炒，加入盐、酱油、十三香调味粉拌匀
7 盛出饺子陷放凉待用
8饺子皮是擀成一大张切成方形，包元宝饺子，皮薄陷软口感不错
食材:
主料:青萝卜1根
辅料:红萝卜1根，蒜苗适量，姜适量
香菜适量，香豆腐（老豆腐）适量
— 烹饪步骤 —
1· 把食材清洗干净，把蒜苗，姜，香菜，豆腐都切成沫。留点香菜后面可以给汁子里面或者酸汤饺子。
2· 把蒜苗，姜，豆腐，香菜切沫备用
3· 把红萝卜和青萝卜用叉子搓成条
4· 弄好之后，再躲成碎末，太大了不好包。因为萝卜的水分很大，所以要把萝卜的水分拧掉，7成就可以。太干吃起来感不好。
5· 两者搅拌，在把切好的蒜苗，姜，香菜，豆腐，全到在一起，搅拌均匀
6· 洒上饺子粉（我们家是自己做的胡椒粉），鸡精，和食用油在搅拌均匀
7· 再把事先准备好的面团切成块，做饺子皮，每次包的时候，先拨出来一些馅放点盐搅拌均匀，菜的盐味稍微出来点，后面煮出来的饺子吃起来好吃。
8· 包好的饺子就可以煮了
9· 煮上两开就好了
10· 调上汁子，洒上点香菜，就可以享用美食了。
