主料
黄瓜鱼1条、豆腐1块
辅料
姜2片、蒜苗适量、生粉适量
调料
油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量
烹饪步骤 1
步骤1
把鱼处理干净.
步骤2
豆腐过下水切小块.姜切丝.
步骤3
热油锅，下姜丝暴炒下.
步骤4
再把鱼放下去2面煎下.
步骤5
倒入适量的水.
步骤6
加1勺盐.
步骤7
加适量的料酒.
步骤8
加酱油.
步骤9
煮开后再把豆腐放下去.
步骤10
等到汤收到一半再把蒜苗放下去.
步骤11
最后把蒜苗煮软后调点生粉水倒下去勾芡下即可.
步骤12
完成.
小贴士
黄瓜鱼比较没刺.也可以选择其它的鱼来
