1、将温水倒入面粉里拌均匀
2、加入食用油，然后揉成一个偏软的面团，3.擀面杖做成薄片，刷上油酥卷起来，剂子收口捏紧，按扁擀开，包入红糖馅料，收口，擀薄饼，平底锅刷油，放入饼煎至两面金黄即可
1、油皮：中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母3克、盐2克。油酥：中筋面粉150克、植物油75克。 馅料：红糖75克、芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、油15克、水少许（如能和成团，可不加水）。 表面装饰：蛋液、芝麻。油酥材料倒入容器中。
2、混合成团。3、油皮材料倒入容器中。4、混合成团。
5、然后再做馅料。让油皮油酥有充分松弛的时间。馅料中的面粉炒熟。6、倒入熟芝麻，红糖。
7、再把红糖捏碎，加入油和蜂蜜。
8、揉成团，如果量刚好就不用加水了。蜂蜜的量先看情况慢慢加。9、再把油皮取出来，摔几下。然后分成10份。油酥再分成10份。油皮包入油酥。
10、擀长。卷起。再擀长。再卷起。11、馅料分成10份。将皮料擀成圆形后包入馅料。
12、收口后擀成圆饼形，上面刷蛋液，再撒芝麻。烤箱210度预热，中层烤20分钟左右上色即可。
食材 :
普面粉250克、苏打2克、酵母粉3克、温水190克、油酥200克、红糖100克、面粉50克
步骤:
1、面粉中加入酵母粉和小苏打和匀，然后边加温水边用筷子搅动，直至成团即可。盖盖放温暖处发酵至两倍大。
2、面粉中缓慢加入熟胡麻油，直到拌成成团的油酥备用。红糖用擀面杖压碎放面粉搅拌均匀备用。
3、醒好的面团直接倒在铺了干面粉的案板上，不用揉面，直接分成四等份，取四分之一油酥用面团包好，按压出一个窝，包好糖馅儿收口静置片刻。
4、面团用擀面杖擀成牛舌状，大概在三分之一处分别向中间对折，然后翻转90度，再次擀开两边各向中间对折，然后擀成稍大一点的长方形，盖保鲜膜醒发二十分钟，其间烤箱180度预热。另外的面团依此法操作。
5、再次醒好的焙子坯放烤箱中层180度烤制20分钟即可。
