羊脖肉很好。羊脖子上的肉非常瘦，几乎没有脂肪，味道非常鲜嫩，会吃的人都爱吃羊脖子。这个动物的肉啊，但凡是动作越多的部位，大多是肉质好吃的，如鸡翅膀、猪鼻子等等之类。羊脖子的肉，不肥不瘦的，纤维较短，很是有香酥可口的意境。羊脖子附着于骨节上的羊肉肉质细嫩，奇香无比，加上些许淡黄的羊脖筋，口感丝毫不亚于手抓羊肉。
好。
羊的颈部在放牧的时候，扭来扭去地吃草，活动频率与前腿相当，因此，羊的颈部活动量非常大。
这个部位的羊肉，主要以瘦肉为主，新鲜柔嫩程度与前腿肉，从品质上还要好，但通过化学检测分析，营养价值略低于前腿肉。
羊脖子肯定很多人就没吃过了，可能买它的人也只是为了炖汤喝，但其实羊脖子上的肉非常的鲜嫩，脖子因为时时刻刻都在运动，肉质非常的紧实滑口，喜欢啃骨头的人，羊脖子便是最好的选择
