判断玉米是否成熟看胚乳是否发黑。鲜食玉米成熟度根据乳熟程度判断。(1)果穗苞叶变黄而松散。(2)籽粒脱水变硬乳线消失。(3)籽粒基部(胚下端)出现黑帽层。判断玉米是否成熟看玉米须干燥了就好。玉米成熟的标志是:乳线消失，尖冠下出现黑色层，苞叶变黄且松散。玉米采收时间只要看玉米须即可。玉米采收当然是看玉米籽粒灌浆成熟期了，玉米黄熟期收获，适当晚收会增加产量！。两者都可以，一般先看须，再看粒。玉米采收看籽粒灌浆成熟了，玉米黄熟期收获。
