材料熟牛筋150g,仔姜200g,青椒100g辅料菜油适量,淀粉适量,盐适量,豆瓣酱适量料酒适量制作方法:1、把牛筋切成薄片备用2、仔姜、青椒洗净,切丝。3、炒锅加热,下油,加入豆瓣酱炒10秒钟4、加入牛筋,加入料酒翻炒10秒钟。5、加入仔姜、青椒继续翻炒20秒,断生后关火。出锅装盘。