一同煮的话，肯定是萝卜先熟、而藕后熟的。
1、挑选的藕不是粉藕，是脆藕 2.在炖煮的时候可以加入适当的小苏打，这样的藕糯糯的 。3.延长炖煮的时间，时间越长，口感越糯。4.可以用高压锅炖煮，长时间的高温炖煮，保证藕的口感。
萝卜容易熟
你看主要是喝汤的话，高压锅炖排骨莲藕萝卜需要的时间会长些。排骨莲藕炖制30分钟之后转至砂锅，放入白萝卜块，白萝卜后放因为容易熟还会出水，调入盐与胡椒粉，洒上葱花既可。如果不喝汤你可以用砂锅炖，白萝卜依然后放，大概就40分钟就行。
萝卜和藕都是很容易熟的东西，它们既可以生吃，也可以炒吃。炖汤焖肉都是可以的，切丝炒特别容易熟。如果是切块炖汤就要多煮一会儿了。
