食材绿豆芽 100克、 豆腐干 2块、 胡萝卜 一小段 、 大蒜头 三粒 、 葱 二根烹饪步骤步骤1/5绿豆芽洗净,滚水焯过,沥干水份。步骤2/5豆腐干切丝。步骤3/5胡萝卜洗净切丝,大蒜拍碎,葱切粒。步骤4/5热锅热油开小火,倒入胡箩卜,大蒜碎煸炒,凉透。最后一步把绿豆芽,豆腐干丝,加李锦记凉拌汁,加香油,一起拌匀即可。绿豆芽炸好以后豆腐干切好捆在一起。放点葱末,姜末,辣椒末,白糖白醋生抽,然后烧点熟油浇到上面就行了,还有食盐鸡精。