1、锅里加水、八角、大葱、姜片、老抽、盐，洗干净的五花肉放进去。煮至用筷子扎进去，木有血水即可。同时面粉、酵母加入面包机，选发酵程序。
2、等煮肉的期间，可以先把香菇、胡萝卜、大葱切丁，生姜切沫。
3、卤好的五花肉也切丁备用。
4、锅里加少许油，加姜沫炒香。
5、倒入切好的胡萝卜和大葱，翻炒均匀。
6、倒入肉丁，加适量的老抽、生抽翻炒两分钟。最后加入两勺甜面酱搅拌均匀即可！
7、酱肉馅就大功告成了。老公忍不住吃了两口肉馅，说太好吃了。哈哈！下面就要开始包包子了，只要馅料做好，面团发好，下面就简单了。
8、发好的面团，先分成两份，之后切成大小相同的小面团，擀成圆面皮，包入酱肉馅即可。
9、包好的包子直接放蒸锅，然后再发酵10分钟。之后开火蒸25分钟即可
