先把萝卜缨子削干净后下菜窖里，再拿湿润的土埋上，这样就不会有康心了，然后把菜窖盖严，吃的时候扒开土拿出来几个，再把土埋好，保存一个冬天都没问题东北萝卜入窖前要挑选没有破损的萝卜。去掉萝卜顶缨和根须修理干净，下窖后用湿润的沙土埋上。也可以用保鲜膜包裹再入窖，这样保存时间长而且不会慷芯。东北萝卜入菜窖，不用清洗，带着泥，放到菜板上切去底部根，不让萝卜生长，取放凉炉灰渣子，平铺在放萝卜板上，平铺均匀，表面上放上一层吸水纸（报纸，厨房纸）摆上萝卜，（重复操作），最后外面用废旧薄布盖好即可
