凤翔锅盔的家庭做法：将干酵母与温水（约40度）搅拌均匀，静置十分钟用酵母水和面，加上五香粉、盐揉匀放置在温暖出进行发酵大约2小时后，面团发至两倍大，加芝麻揉至光滑揉好的面团擀成一个比平底锅稍小的圆饼平底锅中刷上一层薄油，大火烧热平底锅，将面饼放入锅中，火调至最小盖上锅盖，烙至两面金黄，用筷子扎眼可顺利干净抽出即可。
陕西凤翔锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤～10斤。其做法用料是：料取麦面精粉，发酵用老酵头，压秆温水和面，面要硬，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。
