青橄榄洗干净,拍裂。(把橄榄放在案板上,用刀背拍即可)然后再切丝1/7将橄榄菜切成细丝。2/7炒锅里加点油,放入橄榄菜,放点盐,炒上3分钟。3/7将红薯粉条泡发,开水烫一下,加点儿老抽上色。4/7炒锅放少许油,将辣椒,葱花,蒜片炒香。5/7放入盐,味精,鸡精和白糖。6/7放入酱油和蚝油。7/7最后放入陈醋,翻炒出锅就可以了。