米粉店属于轻餐饮，因为米粉店一般经营米线、凉粉和面条属于大众型消费。而星级酒店接待的顾客或者来宾规格较高档次不同，并且米粉店还可以并入快餐连锁型餐饮服务类。包括顾客对米粉店或面馆的要求并不是很高，只要卫生符合要求。米粉是一种单一的小吃，开个米粉店不跟重餐饮不搭边，属于小吃级别的轻餐饮，像我们吃的早点一样，包子，油条等，都属于轻餐饮。
