隔水蒸米饭水放少了怎么补救

关于隔水蒸米饭水放少了补助的方法是，把饭趟起来，然后放上开水，如果放凉水容易夹生，如果是大灶用小微火，如果是电饭锅，十分钟左右就好了。

方法一：如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。 如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。