原料冰糖芋 (半个)排骨 (150g)盐、料酒 少许生姜 少许1/准备一个冰糖芋,将其清洗干净,然后用刀切去外皮。2/将去皮后的冰糖芋切成小块状,稍微切小一些,煮汤容易透。3/准备少许排骨,将其切块,洗净放入锅内热水焯一阵,去除骨头中的血水,捞出冷水去浮沫沥干。4/准备一小块生姜,将生姜洗净切丝。5/将冰糖芋块、排骨、姜丝等放入高压锅内胆中。6/加入适量水,没过排骨,加入少许盐、料酒等,开启炖汤模式。7/炖一个小时,试试味道,合适后关火盛出。