准备食材，竹参适量、排骨200g、冰糖10g、花生油、老抽、生抽各10ml，蚝油5g、葱姜蒜少许。
步骤1、将竹参浸泡在清水里，然后洗净捞出。
步骤2、起锅烧油，放在排骨煸炒，放入姜片、大蒜、葱段、冰糖、老抽、生抽、蚝油翻炒。
步骤3、接着倒入竹参翻炒，倒入原汤大火烧开，小火慢炖，撒上葱花即可出锅。
1、
准备好所有食材。
2、
竹荪用冷水浸泡后，剪去头、尾部。
3、
苹果去皮切块。
4、
排骨放入开水锅中焯出血水洗净。
5/8
排骨放入锅中，加入适量水，放入生姜。
6/8
大火烧开淋入料酒，转下火。
7/8
煮至排骨酥烂，放入竹荪和苹果烧煮10分左右。
8/8
加入适量精盐即可出锅。
