广式风味腊肠的保质期是三个月到6个月不等。广式风味腊肠可以放到常温中密封保存，也能放到冰箱中冷藏保存。不管是常温保存的广式风味腊肠，还是冰箱冷藏的广式风味腊肠，保质期都不会因为保存方式而改变。自己注意一下广式风味腊肠的保存时间。
传统广式腊味常温下的保质期为3-6月。
腊肠的类型也有很多，主要分为川味儿腊肠和广味儿腊肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。
腊肠买回家通常不会一下子吃光，而且腊肠口味偏重，也不适合天天吃，所以要想买回来的腊肠保持最初的风味必须好好保存。腊肠常温下的保质期较长，主要原因是其水分活度较低，有效地抑制了细菌的繁殖生长。
广式腊肠常温下能保存10-15天
广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料，灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成独特风味。
广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。
