农历9月至10月。
农历9月至10月这个期间蜂王会和工蜂一起汇集在一个集中的地方交配，当农历十月过后天气逐渐变冷，胡蜂会储存好过冬的食物然后把自己埋起来，不利于捕捉。
胡蜂又名黄蜂，膜翅目胡蜂科动物，黄蜂成虫时期的身体外观具有昆虫的标准特征，腹部尾端内隐藏了一支退化的输卵管，即有毒蜂针。成虫体多呈黑、黄、棕三色相间，或为单一色，具大小不同的刻点或光滑。
根据各地区气候的不同，胡蜂出王的时间也有早有迟。
在我国的东北地区，由于纬度高，冬季漫长，秋季短暂。胡蜂在每年的8月份就开始出王。然后交配，准备冬眠。
而在广大的南方地区，8月份的气温仍然很高，职蜂的繁殖期还没有结朿。出王的时间大多在9月以后至10月上旬。有的地方一直到11月初才出现蜂王。
