准备食材：
油1勺 ，姜5 片，葱2 根，蒜2 瓣，盐2小勺克，料酒少许 ，大蒜叶1把 白胡椒粉
一锅鲜的做法步骤：
1、姜入油锅煎香
2、下鲫鱼二面煎一下
3、煎好的鲫鱼先放碗里
4、螃蟹切开放油锅里煎一下
5、再把虾放油锅翻炒
6、把所有食材放入锅中，放料酒，蒜，加开水炖煮15分钟
7、加入豆腐烧开小火炖煮10分钟，加盐，胡椒粉，开大火，洒把大蒜叶。
材料、山药80克、藕80克、芹菜50克、西兰花80克、胡萝卜50克、盐2克、水淀粉5克、红椒1个、白糖1克、花生油3克
做法
1、时蔬可以用任何蔬菜，只要是时令的就可以了，我这里是山药，莲藕，芹菜，红椒，胡萝卜，西兰花
2、洗净切成大小差不多的形状和薄厚，这样炒出来整齐些
3、坐水焯蔬菜，焯时放一些盐和油，这样出来会颜色更艳丽和油亮
4、兑汁:碗里放一些水，盐，白糖一点，淀粉少许调匀
5、锅坐少许油，不用烧太热，温就可以，下焯好的菜，炒两下立刻下兑汁快速炒匀起锅
准备食材如下：苋菜1把，食盐1/4小勺，味精1/4小勺，蒜5瓣，香油少许
具体做法如下：苋菜摘去老根，洗净切成段，大蒜拍破切成蒜粒，锅内放少许油，油热后放蒜粒煸炒至呈微黄色，下入苋菜翻炒，炒至苋菜打蔫的时候关火，加盐和味精调味，最后淋上几滴香油炒匀即可！
