黄蘑。黄蘑属真菌界、真菌门、担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，小菇科，美味扇菇。 黄蘑菌盖鲜黄、油亮。黄蘑含有17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量十分丰富，既具食用价值，又具有滋补强身的药用价值，不但被国人所喜爱，而且在国际市场较为抢手，生产和经营效益均较一般农产品高得多。
