一、假如野生蜂蜜苦的，是由于蜜峰刚把蜂花粉釆回家都还没彻底完善成蜜，蜜才会苦!
二、如果是家养蜜蜂，喂的抗生素或生长激素和糖原过多而造成蜂蜜变质，吃起來才会苦，那样的纯蜂蜜一般无需为好，天然的的不容易影响实际效果，因此选购时要分辨蜂蜜的种类!三、与所采蜜源，绿色植物相关。由于野生蜂蜜与喂养的的不一样，野生蜂蜜是在大山深处里寻找的，非蜂农喂养，而野生蜂蜜是采百卉为蜜。纯蜂蜜有点苦是与采的蜂花粉有非常大关联的。例如蜜峰采了阴藤花的蜜，便会有点儿有点苦，并不影响服用。
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四、有的人吃不习惯野生蜂蜜。误把太香甜当做了苦。或是感觉有点儿有点苦的。可是那样纯蜂蜜会影响服用的。野生蜂蜜全是山寻找的。纯蜂蜜色调较为深，由于寻找的全是山顶的老蜂巢蜜，原蜜过虑后色调偏深。
