蔡林记辣椒酱吃法:
1、辣椒酱可用在各种料理搭配食用，例如煎、煮、烤、蒸、炸、炒等各式烹饪皆可。辣椒酱可搭配为佐料，也可以其他佐料混合调配当沾酱食用。
2、辣椒酱也可以饿拿来煮糖醋鱼等酸甜味料理，方便又好吃。
3、制作方法：辣椒酱可用在各种料理搭配食用，例如煎、煮、烤、蒸、炸、炒等各式烹饪皆可。辣椒酱可搭配为佐料，也可以其他佐料混合调配当沾酱食用。 辣椒酱也可以饿拿来煮糖醋鱼等酸甜味料理，方便又好吃。
4、可以配着主食吃，当主菜的调味品。
5、可以在做菜的时候加入辣酱，可以给菜带来酸辣的快感，增加食物味道。
6、可以与干粮配着吃，回味无穷。
7、馒头蘸辣酱，或者葱蘸辣酱，吃饭都是非常爽口的。
8、当然还有一些重口味的吃法，比如一些甜食配上辣酱，那绝对是重口味的吃法，甜辣，甜中含辣，辣中又充斥着甜味。
9、辣酱还可以蘸着蔬菜吃，辣酱也是凉菜的调味品，辣酱有很多用途，合理利用辣酱，会让生活多姿多味。
