这是一种味道复合的辣椒酱，辣味里带些酸甜感，烤猪软骨和鸡翅都可以用，很适合腌各种肉类，也能当成万能蘸料，搭配烧烤和炸物也很棒。作为中国人，可以做菜，炒菜，夹馍，等时候添加鸟眼辣椒酱。总吃法之多种多样。
鸟眼辣椒是世界上最辣的几种辣椒之一。1987年有两个好朋友在聚餐时吃了Peri-Peri酱的烤鸡就立马爱上了这个味道，于是就创立了主营葡式烤鸡的Nando's餐厅，还单独售卖Peri-Peri酱，这款酱从此就声名大噪。
国内要想要买到Nando's的Peri-Peri酱，只能通过代购，但现在可以直接买到啦！Peri-Peri酱现在有微微辣柠檬味、中辣蒜味、经典中辣和特辣4种口味可以选。另外Nando's独创的蛋黄酱也值得试试，除了经典原味，还有蒜味，用来做蘸酱味道更足。
