刺梨和沙棘果哪个营养更高

刺梨和沙棘果哪个营养更高

沙棘果营养价值更好,依据参见二者的主要区别:

第一、 刺梨和沙棘果的维生素C的含量不一样:其中每100克刺梨的维生素C的含量是2585毫克,而每100g沙棘果汁中含维生素C 则是400-500毫克。

第二、 刺梨和沙棘果的蛋白质和氨基酸的含量不一样:其中刺梨的蛋白质含量为0.6-0.7%,而氨基酸含量为0.12%左右沙棘果的蛋白质含量在 20%左右,氨基酸总量为 0.8-1.1%。

沙棘、刺梨的营养价值差不多,并不能比较营养好不好。沙棘果和刺梨中都含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及人体必需的多种维生素和无机盐,其中维生素含量丰富。每100克沙棘鲜果中维生素C含量为800~1600mg每100克刺梨中维生素C含量为841~2000mg。