主料:冰菜适量、冬菜适量辅料:油2大匙、蒜3瓣调料:鸡粉2茶匙炒冬菜的家常做法步骤:1、冬菜。用筷子夹2筷子的量。2、用水泡去一部分盐分。(泡好可以尝尝不太咸就好。)3、蒜剁末。4、冰菜洗干净。5、热油锅,把蒜爆香。6、放冬菜炒一下。7、放入冰菜炒软身。8、放鸡粉炒匀。(冬菜和冰菜都带咸味,所以不需要放盐,当然也得按自家口味来。)9、冰菜不要炒太久,大火爆炒至软身即可。