1、 芋头洗净,放锅里煮熟,刚熟就可以了。
2、 辣椒切段儿(怕辣的也可以用干辣椒,看你自己喜好),姜蒜切好,花椒粒等备好。
3、 把熟了芋头捞出备用。
4、 洗锅,锅热放油,将准备好的调料和豆瓣放入锅中炒香。
5、 放入芋头,翻炒两三分钟。
6、 加水,刚好浸到芋头,大火煮沸。
7、 汁液收缩以后,加入酱油,香油,花椒油,食盐,味精,十三香等,翻炒一分钟左右,充分入味。
8、 起锅,撒上香菜
1、 芋头洗净,放锅里煮熟,刚熟就可以了。
2、 辣椒切段儿(怕辣的也可以用干辣椒,看你自己喜好),姜蒜切好,花椒粒等备好。
3、 把熟了芋头捞出备用。
4、 洗锅,锅热放油,将准备好的调料和豆瓣放入锅中炒香。
5、 放入芋头,翻炒两三分钟。
6、 加水,刚好浸到芋头,大火煮沸。
7、 汁液收缩以后,加入酱油,香油,花椒油,食盐,味精,十三香等,翻炒一分钟左右,充分入味。
8、 起锅,撒上香菜