麻鸭子炒着好吃食材鸭适量，面粉适量，姜适量，葱适量，老抽适量、辣椒段适量首先将鸭腿改成小块，最后加入一勺面粉抓拌。再用清水冲洗掉血腥味，姜葱切成小段，起锅烧油放入鸭肉。花椒麻椒直接翻炒，之后加入葱和姜翻炒均匀后放入老抽、辣椒段，倒入啤酒之后盖上盖子，煮到没有泡沫之后。改小火焖10分钟，再准备一些青辣椒藕片香菇。焖好的鸭子里面加入盐和准备好的食材，之后放入蚝油提现，鸭子就做好了。
