材料平菇100克,乳鸽200克,料酒、酱油各10克,盐3克,花、姜末各5克,植物油10克做法步骤:1,平菇去蒂,洗净,切块2,乳鸽洗净,切块。3,锅置火上,加油烧热,下葱花、姜末编出香味,再加入平菇块、乳鸽块,略炒后烹入料酒。4,加盐、酱油、适量水,煮沸后改小火炖至熟烂即可。