周幺姑烧牛肉家常的做法
1、食材：牛肉300g、蘑菇200g、辣椒5g、姜10g、花椒5g。
2、将蘑菇洗净切好备用
3、将牛肉洗净切好，加入适量酱油腌一会
4、将姜、蒜、干辣椒、花椒洗净备好
5、将青、红辣椒洗净切好备用
6、在锅中放入适量水
7、将牛肉淖一下去掉血水
8、将牛肉盛起来备用
9、锅中放入适量油
10、加入姜、蒜、干辣椒、花椒炸出香味
11、加入豆瓣酱
12、迅速翻炒，出味
13、加入牛肉，炒一会
14、加入切好的青红辣椒
15、加入切好的蘑菇，根据口味，加入适量食盐
16、加入适量水焖一会
17、起锅，美味的蘑菇烧牛肉就做好了。
