螺蛳青正宗吃法

1、将吐尽泥沙的蛳螺洗净备用

2、将油倒入炒锅加热，然后放进葱姜蒜香叶，辣椒爆香

3、倒入洗净备好的蛳螺翻炒，加白酒

4、倒适量的香辣酱继续翻炒，加酱油白糖

5、加清水至全部覆盖住蛳螺，大火焖煮10-15分钟

6、加盐以及耗油调味，翻炒均匀

7、关火装盘，香辣酱炒蛳螺出锅了。