供品的选择是多种多样的，一般常规，需要三荤－猪肉、家禽肉、全鱼，三素－青菜底盖面用豆腐、百叶、豆芽，还要六属盏酒六盅饭六双筷分列三面，正面点上香烛，在香烛两边可以安置一些水果和糕点，至少供一支或者二支香的时间，同时酒过三巡后，香点快完时，拜告先人，祭奠完毕，然后化锡箔或者纸钱。
供桌上摆放的包括两类：一香烛和供品。位置是，供品在内，香烛在外。这主要为了方便亲友上香。供品数量要求：摆放供品是有要求的，对数的要求有规定，即应该是三或三的倍数。但不能是双数。
祭祖不能不讲章程任意而为，一年两祭，七月半和腊月。
第一步，准备酒肉、香烛、火纸，在门外，祭告土地，领祖先回家。
第二步，斋外蛇神，准备的东西和第一步一样，但食物都是生的，在门外找个角落。
第三步，斋家蛇神，食物换成熟的，在家中墙角。
第四部，斋灶，斋米缸，养猪的斋圈头神等。
第五部，祭家堂。这次要在八仙桌上，三荤三素，桌子三边各放一个大酒海，一把筷子，酒海里面放一个酒盅，焚香请神，磕头，倒酒，祷告。祭家堂不用凳子，按照既定的规矩和礼仪进行才能达到祭祖的目的。
