可以做椒洋辣孜羊肉干，具体做法如下，首先准备材料：羊肉干：180g、青椒：一根、洋葱：适量、孜然：适量、辣椒粉：适量、、熟花生：一把、白芝麻：适量、油：适量。
1、青椒、洋葱洗净切块，然后起锅倒油烧热，倒入青椒、洋葱炒匀 2、倒入羊肉干，芝麻、孜然、辣椒粉翻炒匀 3、倒入熟花生，再加适量的盐拌匀即可 4、准备一个干净无水的容器，把炒好的羊肉干盛出即可
根据羊肉的嫩、老及风干的程度来看，用清水煮，五分钟后将第一遍的水倒掉，再放入开水，加少许盐，一般至少煮一个半小时左右，煮好后，将羊肉放入盘中，洋葱切丝加适量盐，用肉汤浇开（可直接浇到肉上，混吃也可放在一边，根据个人需要蘸着吃）
