用料
雪梨1个
土冰糖适量（一勺）
川贝母少许
做法
1、洗净雪梨，然后在顶部切一片。
2、 把里面的果核挖净，把一块土冰糖放里面。
3、 盖上盖子（需要放川贝母的，少放一点在里面），放在一个碗里。
4、上锅蒸，凉水半锅，水不要太少。不锈钢蒸锅或是砂锅都很好。中至大火，开锅3-5分钟然后转为小火，将近40分钟关火，五分钟后取出。
5、 冰糖化了，梨子软了，特别甜。记得吃完喝点温热水。
1、雪梨洗净，切去顶端，挖出梨核，成雪梨盅。
2、将切好的梨放入小盆中，加入冰糖。
3、放锅中蒸至冰糖融化，我是煮粥时一起蒸的，大概蒸了半小时左右。
4、出锅，装入小碗中即可。
做法：
1、材料准备：多晶冰糖一袋，不要单晶的。区别是：单晶的呈半透明的纯白色规则的小方粒，而多晶的是像水晶一样形状不规则的微黄块状。
2、梨2只，尽量是汁多皮薄的那种，将梨且成小块。
3、在锅里放入适当的水，烧至快要鼓泡，将适量冰糖放入水中，继续小火加热，可听见冰糖在水里噼里啪啦的响。
4、加入梨小块，继续小火炖，大概40-60分钟关火，微热获凉了再喝。
