主料
熟猪肚、 辣椒
2
配料
胡萝卜、 黄瓜
调料：食用油、盐、糖、老抽、 胡椒粉、鸡精
做法
1、熟猪肚切成丝 辣椒、 胡萝卜、 黄瓜分别切丝备用 葱、姜切末
2、炒锅倒油烧热爆香葱花和姜末，随后倒入肚丝翻炒
3、然后加入少许老抽、糖翻炒
4、最后倒入辣椒丝、 黄瓜丝和 胡萝卜丝，撒入盐、 胡椒粉 和鸡精翻炒均匀即可出锅。
用料
熟猪肚250g
青椒2条
红椒适量
大蒜适量
姜丝适量
蒜末适量
盐适量
生抽适量
麻油适量
油适量
做法
1/5准备食材。
2/5将熟猪肚切细丝，双椒、大蒜、姜也切丝，备好待用。
3/5起油锅，爆香蒜末，倒入青椒丝、姜丝、大蒜丝爆香，加盐调味。
4/5倒入猪肚丝混炒一会，加盐、生抽调味，飞点水焖一下，可出锅。
5/5装盘，洒上麻油拌一下，香辣的青椒炒肚丝做好了。
