主料红豆200g 西米50g辅料牛奶适量调料老冰糖1块做法1、 红豆洗干净提前一晚上泡上。2、 准备西米、牛奶和老冰糖。3、 锅中烧水,水开后将西米放进去,用勺子不停的搅动。4、 大概煮个8分钟左右西米中间有个小白心捞出。5、 过冷水备用。6、 砂锅中烧水,水开后将红豆放进去大火煮开转小火。7、 煮到红豆没有硬心完全熟透。8、 将煮好的西米放进去不停的搅动。9、 放两颗老冰糖直到煮化。10、 牛奶倒进去煮开关火,晾凉放冰箱冷藏。