魔芋豆腐碱水少了会怎样

魔芋豆腐碱水少了会怎样

做魔芋豆腐时碱水不够,会不成型,可以用苏打水代替。而且碱水多了会发苦,所以水,粉,碱的比例要恰当,才能做出好吃的魔芋豆腐。