海带50克，蒜5瓣，香油2勺，陈醋2勺，酱油2勺，盐2克，糖2克。 步骤1，用海带头。
步骤2把海带头泡发，步骤3海带先泡发后切丝，尽量切薄丝，再放入锅内煮5－10分钟捞出放凉，把蒜切碎放油爆炒香，再放入陈醋，酱油，盐，糖，香油即可。
锅里加水烧开后，把海带丝放到锅里焯水3分钟，捞出来放入凉水里面
大蒜.姜.切末放入小碗中，加入生抽.醋.耗油.白糖和一点盐。搅拌均匀备用。由于红米辣比较辣可以不放或者可以少放点提味就可以。
海带捞出来放到盘子里面，把调制好的调料倒入海带上，用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制一会就可以了，吃的时候放一点香菜
