泗阳的林记北京片皮烤鸭比较好吃，和北京全聚德烤鸭店的制作流程一样，不同的地方在于，全聚德选用果木，如枣木作为烤鸭的柴禾，这样子烤出来的鸭子应该是带有果木特有的香味的。
大泗阳本地这家选用的则是焦炭，那么烤出来的味道要差点，当然，还是那句话，好吃就行！
强烈推荐众兴中学向东那里十字路口那家味道绝对滴，18一只，半只9元！半只鸭脖鸭头任选其一，客官来一只嚒，啧啧，流口水了、
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