伏天可以吃烤鸭！烤鸭是一种很美味的食物，一年四季春夏秋冬都可以吃，没有什么时令的限制和要求。而且鸭子是一种比较凉性的食物，比其他肉类，如羊肉，牛肉等更适合夏天吃。把鸭肉沾满特制的甜面酱，放在小薄饼上，再放上葱丝后卷起，美味无敌！烤鸭虽然是一道美食，可它的脂肪含量高达40%，太油腻，夏天不宜食用。最好选用比较瘦的湖鸭、青头鸭(头上的羽毛是青绿色的)，一来油少，二来利水化湿作用强。
