食材清单：面粉 100克 、 酵母 4克 、 水 50克 、 玉米油 20克 、 鸡蛋 1个 、 面粉 50克 、 白糖 40克 、 水 20克。
做法：
1、先制作油面，100克面粉加入4克酵母，盆内加入50克水揉成光团，盖盖发酵成2倍大。
2、碗中取20克玉米油，打一个鸡蛋，搅拌均匀。面团发好后，将鸡蛋油的混合物，揉到面内，要是面团偏稀可以加入适量干面粉。揉成光滑的面团，这一步可以多揉一会儿，一定要均匀。
3、再来制作糖面，面粉50克，白糖40克，拌匀。糖面加入约20克水。揉成一个光团。将刚才的油面团一分为二。
4、将油面团，糖面团，都擀成矩形面饼。糖面在中间，油面在两侧，三片叠起来。轻轻擀一下，不要太薄。
5、将面饼切成6块。每个面饼切五刀。锅内烧油，6成热，下糖花，小火炸约3分钟就可以出锅了。
1、面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g，面粉放40g、5g盐、用手将面粉和油搓均、（油多则后面难操作）、搓透后加水揉成面团（面团不可太硬）盖湿布饧20分钟。
2、将饧好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小剂子、盖湿布再饧10分钟。
3、饧好后均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧。
4、依次做好所有的小剂子、成麻花生坯。
5、锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯、（2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热）在2成热的油温中炸至8-9分钟、颜色金黄即可捞出。
1、发面。面粉，干酵母粉，温水，和面，放置一段时间成发面
2、油面。取发面三分之一量的面粉，加入适量油，搅匀
3、发面加少量小苏打，揉匀，再与步骤2中的油面揉匀，成为油发面
4、糖面。另取油发面总量三分之一的面粉加等量的糖，温水适量揉匀(喜欢甜可以增加糖面的量)
5、油发面擀成两个薄饼，糖面擀成一个薄饼，把糖面饼夹在两个油发面饼中间
6、发挥你的想象，把三明治面饼切成小块，做成你想要的花样
7、下油锅
8、出锅，成功。
