果酱装进裱花袋中。给甜甜圈来一刀侧切，开个口，把果酱挤进去。
用料：低筋面粉 280克，鸡蛋 1个，温牛奶 130克，干酵母 3克，细砂糖 20克，玉米油 15克，芒果酱 适量，草莓酱 适量，蓝莓酱 适量。
爆浆果酱甜甜圈的做法步骤：
1、提前做好要放进甜甜圈中的果酱，准备好所需用料，酵母加入到30度左右的温牛奶中静止3-4分钟。 鸡蛋打进面粉中备用。
2、少量分次倒温牛奶酵母液到面粉、鸡蛋、细砂糖中，一边加一边用筷子或者刮刀搅拌成絮状后再加入玉米油。
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置于封闭处或者温暖处发酵至1.5倍或者2倍大。
4、案板上撒适量干面粉，取出发酵好的面团均匀排气，揉长条后平均分成8等份的剂子。
5、剂子揉圆后压成小圆饼，盖上保鲜膜继续发酵1小时。 发酵好之后拿起来会有轻飘飘的感觉。
6、炸锅中加入适量玉米油，开火烧热，大概160度-170度左右，用无水干爽的筷子试一下，筷子周围冒出小泡泡，就可以放小圆饼进去炸了。
7、一面金黄后翻另一面炸至颜色均匀，甜甜圈炸好后放进细砂糖中，滚至两面沾满细砂糖就可以了。
8、果酱装进裱花袋中。给甜甜圈来一刀侧切，开个口，把果酱挤进去。
