主料：羊肉500克
辅料：花生仁150克
调料:盐8克 味精2克 黄酒10克 大葱15克 姜10克
做法
1、 花生米放入碗内，加入沸水泡一下，剥去皮洗净
2、 把羊肉切成长3厘米见方、2厘米厚的块
3、 羊肉放入锅中，加水略烫，捞出洗净备用
4、 羊肉放入沙锅内，加入清水、葱段、姜片，盖上锅盖，待烧沸后撇去浮沫，加入黄酒、花生米
5、 炖至牛肉酥烂，拣出葱段、姜片，加入精盐、味精即可
材料
主料：羊肝，羊血，羊头肉，羊耳朵，羊肚
配料：大葱，大蒜，香菜，醋，盐，白糖，高汤精，胡椒粉
做法
1、先将买来的熟羊杂分别切好。
2、将葱切片、香菜切段、大蒜切末。
3、烧一锅开水，放入除羊血外的所有主料和盐、高汤精、白糖煮3分钟，撇去浮沫，加羊血煮1分钟，最后放入葱、蒜、香菜、醋、胡椒粉、香油即可出锅。
步骤1/8准备食材。
步骤2/8锅中倒入少许油，放入洋葱炒香后，放入羊肉。
步骤3/8翻炒均匀后，加入少许生抽、料酒，炒香。
步骤4/8石锅中盛入饭。
步骤5/8胡萝卜、黄瓜丝放入热水锅中煮熟，依次将喜欢的菜放入石锅中，中火煮5分钟。
步骤6/8加入一个鸡蛋煮3分钟。
步骤7/8出锅。
最后一步倒入韩式辣酱，拌匀开吃。
