主料土豆2个 辅料油适量盐少许黑胡椒粉少许鸡蛋1个面粉100g番茄酱适量椒盐少许 步骤香炸土豆丝的做法步骤11.准备好原材料香炸土豆丝的做法步骤22.土豆去皮洗净，用刨丝器刨出丝香炸土豆丝的做法步骤33.土豆丝冲洗一下香炸土豆丝的做法步骤44.将土豆放入比较大的容器里，打入鸡蛋，加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、适量番茄酱香炸土豆丝的做法步骤55.充分搅拌均匀香炸土豆丝的做法步骤66.加入面粉，混合均匀香炸土豆丝的做法步骤77.锅里放入花生油，多放一些香炸土豆丝的做法步骤88.烧到三成热，下入土豆丝，边下入边用筷子搅散开，一次不要下入太多香炸土豆丝的做法步骤99.大火炸至金黄，出锅控油
