回 100公斤玉米含蛋氨酸约0.33% 。玉米的营养成分比较全面 ， 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% ， 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、玉米中主要含有的氨基酸为赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等。玉米里面含有蛋氨酸含量为0.31%～0.35%。
